Η γλώσσα μας είναι το αισθητήριο όργανο της γεύσης. Με το [;] μέρος της αντιλαμβανόμαστε αν αυτό που τρώμε είναι πικρό ή ξινό ή [;] ή [;]. Αν έχει [;] γεύση, τότε πιθανόν να είναι [;] κι έτσι σταματάμε να το τρώμε.
Επίσης η γλώσσα μας είναι χρήσιμη επειδή μας βοηθάει στο [;] της τροφής, αλλά και στην [;].
Για να προστατεύουμε τη γλώσσα μας θα πρέπει να μην καταναλώνουμε πολύ πιπεράτα φαγητά κι ούτε να τρώμε πολύ καυτά ή πολύ κρύα φαγητά.